Gastrocanarias, el escaparate de la industria agroalimentaria en Canarias

Gracias al TBMTenerife, evento al que asistimos por nuestro blog de viajes, tuvimos oportunidad de asistir también a la feria Gastrocanarias que se celebraba la misma semana. Gastrocanarias es una feria agroalimentaria de la que este año se ha celebrado su 4 edición. Se suele celebrar en el mes de mayo en el recinto ferial de Santa Cruz de Tenerife y este año las fechas … Continúa leyendo Gastrocanarias, el escaparate de la industria agroalimentaria en Canarias

Descubriendo los sabores de Tenerife con Tenerife Like a Local en el TBMTENERIFE

Este año durante el encuentro de blogueros que este mes de mayo se hizo en Tenerife, tuvimos oportunidad de pasar un día con la gente de Tenerife like a local para descubrir un poco más la gastronomía canaria. El encuentro de blogueros TBM, es una reunión de blogueros de viaje a la que llevamos años asistiendo con nuestro blog de viajes Travelling Dijuca. Normalmente incluye … Continúa leyendo Descubriendo los sabores de Tenerife con Tenerife Like a Local en el TBMTENERIFE

Pastel de Queso sencillo: Flaò de Ibiza

Que somos fans del queso es algo que no ocultamos, de todo tipo de queso y en cualquier plato sea entrante, principal o postre como es este caso. La receta del flaò es una receta que tenemos de hace años de un curso de cocina que hicimos hace 13 años, lo probé ese día y ahí quedó la receta guardada con las demás. Hace dos … Continúa leyendo Pastel de Queso sencillo: Flaò de Ibiza

Mercado de San Miguel en Madrid: de Mercado Tradicional a Espacio Gastronómico

Cuando visité Madrid por segunda vez en 2009 descubrí este pequeño rincón que hacia unos meses había sido reformado y convertido en lo que es ahora un espacio gastronómico de vanguardia. Aprovechando nuestra visita a Fitur nos dimos un nuevo paseo por su interior. Su estructura en hierro data de 1915 pero su espacio ya se utilizaba desde la época medieval para vender productos artesanales. … Continúa leyendo Mercado de San Miguel en Madrid: de Mercado Tradicional a Espacio Gastronómico

Cómo preparar Panellets fácilmente para comerlos en cualquier parte del mundo

Los Panellets son unos dulces a base de mazapán que se preparan en Catalunya, Illes Balears y Valencia tradicionalmente por estas fechas de Todos Los Santos. Se puede preparar de cualquier sabor pero los típicos son los de almendra y de piñones además de ser los más apreciados y también los más caros. En pastelerías se pueden conseguir los de piñones por más de 40€ … Continúa leyendo Cómo preparar Panellets fácilmente para comerlos en cualquier parte del mundo

Ensalada con pollo y otros 4 platos de carne para comer fríos 

Llevamos una buena temporada almorzando de tupper fuera de casa y intentamos comer lo más variado posible con recetas fáciles que no requieran calentarse ni guardarse en la nevera. Al principio tuvimos problemas con los platos de carne porque no nos gusta nada ir con cuchillos por el mundo pero tampoco queremos comer carne para cenar. Así que tocaba buscar ideas para incluir la carne … Continúa leyendo Ensalada con pollo y otros 4 platos de carne para comer fríos 

4 juegos para ser cocinillas en tu tablet

Los juegos de cocina no son quizás los más habituales de tener en una tableta o en un móvil y tampoco existe una gran oferta en este sentido. La mayoria de juegos relacionados con la gastronomía son más bien de gestión de restaurantes y/o enfocados para niños. Pero aún así gracias a algunos que ya conocíamos por haber jugados antes hemos podido hacer esta pequeña … Continúa leyendo 4 juegos para ser cocinillas en tu tablet

La Palma con Sabor: Cata de Queso y Vinos en Fitur 2016

Este mes de enero tuvimos la suerte de participar gracias a Blog on Brands de una cata de vinos y quesos de la isla de La Palma. El evento tuvo lugar en el stand de las islas Canarias en la edición de este año. Una de nuestras perdiciones son los quesos canarios y en concreto los palmeros, mucho más que el vino pero es algo … Continúa leyendo La Palma con Sabor: Cata de Queso y Vinos en Fitur 2016

Recetas no tradicionales: Lasaña de espinacas rellena de atún 

La lasaña es un plato tradicional de la cocina italiana pero sólo si esta rellena de carne, no esta variante que analizamos en este post. En casa siempre hemos tenido preferencia por los canelones, de hecho tardé muchos años probar la lasaña de carne. Un día nos decidimos a probarla y si nos gustó pero no acabó de entusiasmarnos. Pero en algún momento encontramos la … Continúa leyendo Recetas no tradicionales: Lasaña de espinacas rellena de atún 

Nuestros 5 platos favoritos de 2015

Se acaba el año y para hacer un resumen del blog con poco más de un mes de vida, desde que decidimos lanzarlos aunque haya posts más antiguos recuperados de otras bitácoras, así que vamos a destacar los platos que hemos probado este 2015 tanto en viaje como en casa. Hemos probado gastronomía de diferentes países algunos en su lugar de origen y otros no, … Continúa leyendo Nuestros 5 platos favoritos de 2015